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Showing posts from February, 2020

TORTILLAS DE LENTEJAS Y AVENA (VEGAN)

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  Imagen tomada de google images Entrada a petición del público!!!!  PORCIONES: 2 Personas ó una muy comelona como yo :P  NECESITAS: Licuadora, Sartén anti adherente, Cucharas medidora, tasa de 250 ml, Recipiente de vidrio (de preferencia) con tapa, limpion, Cuchara Sopera. INGREDIENTES: 1 y media taza de lentejas secas 2 dientes de ajo 1 hongo Portobello mediano 1/2 cebolla cabezona pequeña 1/4 pimentón rojo 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal marina 1 pizca de comino molido 1 pizca de cúrcuma 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada y 1/2 de aceite de coco o ajonjolí 1 taza de avena  1 taza de agua temperatura ambiente 2 pizcas de Albahaca deshidratada o 3 hojas frescas OPCIONAL Pimienta, o ají en polvo al gusto   Imagen tomada de google images PREPARACIÓN Deja remojando las lentejas mínimo 24 horas. Escúrrelas, pásalas por agua, escúrrelas nuevamente y ponlas en la licuadora junto a los otros ingre
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TORTILLAS DE LENTEJAS Y AVENA (VEGAN)

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  Imagen tomada de google images Entrada a petición del público!!!!  PORCIONES: 2 Personas ó una muy comelona como yo :P  NECESITAS: Licuadora, Sartén anti adherente, Cucharas medidora, tasa de 250 ml, Recipiente de vidrio (de preferencia) con tapa, limpion, Cuchara Sopera. INGREDIENTES: 1 y media taza de lentejas secas 2 dientes de ajo 1 hongo Portobello mediano 1/2 cebolla cabezona pequeña 1/4 pimentón rojo 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal marina 1 pizca de comino molido 1 pizca de cúrcuma 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada y 1/2 de aceite de coco o ajonjolí 1 taza de avena  1 taza de agua temperatura ambiente 2 pizcas de Albahaca deshidratada o 3 hojas frescas OPCIONAL Pimienta, o ají en polvo al gusto   Imagen tomada de google images PREPARACIÓN Deja remojando las lentejas mínimo 24 horas. Escúrrelas, pásalas por agua, escúrrelas nuevamente y ponlas en la licuadora junto a los otros ingre
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MI DIETA DETOX

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  Imagen tomada de google images Esta entrada cuenta con algunos párrafos del mensaje enviado a un amigo que se encontraba un poco preocupado por su salud. En el mismo, le relato un poco acerca de los cambios que he venido implementando en "mi dieta" desde hace mas o menos de 15 años, después de haber sido diagnosticada con cáncer de ovarios y tratada con medicina convencional (cirugía y quimioterapia).  Durante los 24 primeros años de mi vida (incluyendo tres años después de la cirugía), llevé una dieta corriente y bastante tradicional; carne, pescado, pollo, cerdo, embutidos, huevos, fritos, azúcar, harinas, paquetes, bebidas gaseosas entre otros que según mi concepto actual son mal llamados elementos de una "sana" alimentación. En su momento todo era correcto hasta que estos pequeños cúmulos de toxinas tanto físicos como mentales causaron estragos.  La historia es larga y llena de altibajos, falsos médicos, abusos, perdidas, tristezas, pero so
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MI DIETA DETOX

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  Imagen tomada de google images Esta entrada cuenta con algunos párrafos del mensaje enviado a un amigo que se encontraba un poco preocupado por su salud. En el mismo, le relato un poco acerca de los cambios que he venido implementando en "mi dieta" desde hace mas o menos de 15 años, después de haber sido diagnosticada con cáncer de ovarios y tratada con medicina convencional (cirugía y quimioterapia).  Durante los 24 primeros años de mi vida (incluyendo tres años después de la cirugía), llevé una dieta corriente y bastante tradicional; carne, pescado, pollo, cerdo, embutidos, huevos, fritos, azúcar, harinas, paquetes, bebidas gaseosas entre otros que según mi concepto actual son mal llamados elementos de una "sana" alimentación. En su momento todo era correcto hasta que estos pequeños cúmulos de toxinas tanto físicos como mentales causaron estragos.  La historia es larga y llena de altibajos, falsos médicos, abusos, perdidas, tristezas, pero so
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